Chiunque si occupi di salute, sia essa umana, animale o ambientale, non può che disapprovare la scelta dell’Unione Europea di confermare l’utilizzo del glifosato per altri 5 anni. Classificato come “probabile cancerogeno” dallo Iarc (Agenzia Internazionale per la ricerca contro il cancro), il glifosato è stato protagonista dello scandalo dei Monsanto Papers nell’inchiesta condotta da Le Monde, che ha denunciato le pressioni esercitate da Monsanto sui ricercatori della Iarc e i condizionamenti messi in atto sull’Epa, l’Autorità di protezione ambientale americana che rilascia le licenze all’uso dei pesticidi.
Oltre a essere un probabile cancerogeno, il glifosato può anche agire come agente genotossico e perturbatore endocrino ed esercitare pressioni selettive per lo sviluppo e composizione del nostro microbiota.
Iniziamo quindi con un po’ di storia sulla nascita e l’utilizzo di questo pesticida; in articoli successivi parleremo estesamente della sua pericolosità, soprattutto per quanto riguarda i suoi effetti dannosi sul nostro amato microbiota.

 

Un po’ di storia

Il glifosato è stato scoperto nel 1950 dallo svizzero Henri Martin, chimco presso un’industria farmaceutica. Poichè non aveva alcuna applicazione farmaceutica, la molecola venne venduta ad altre aziende chimiche che ne testarono gli effetti. Fu solo nel 1970 che il chimico John Franz di Monsanto scoprì le sue proprietà erbicide e nacque così il Roundup, il prodotto più famoso contenente glifosato, venduto per la prima volta nel 1974. Essendo un erbicida non selettivo ad ampio spettro, la sua applicazione fu all’inizio molto limitata. Le cose cambiarono a partire dal 1996, quando furono introdotte in agricoltura le prime piante modificate geneticamente per essere resistenti al glifosato (soia, mais e cotone): da allora il suo utilizzo ha visto  una crescita esponenziale e il volume degli erbicidi a base di glifosato (GBH) è aumentato di circa 100 volte. Da allora, altre piante resistenti al glifosato sono state introdotte in agricoltura, come la canna da zucchero e l’alfalfa nel 2011.
Il volume totale di glifosato spruzzato nel 2014 è sufficiente per trattare tra il 22 e il 30% dei campi coltivati al mondo.

Uso, Esposizione e Presenza Del Glifosato

  1. I GBH sono attualmente gli erbicidi più pesantemente applicati al mondo.
    Le tendenze del volume e dell’intensità degli usi di GBH sono aumentate notevolmente dalla metà degli anni ’90, al passo con l’adozione globale di colture geneticamente modificate, tolleranti al glifosato [  ,  ,  ]. È probabile che l’uso di GBH continui ad aumentare se il mais Roundup Ready resistente al glifosato, soia, cotone, colza, erba medica e barbabietola da zucchero sono approvati per la semina in regioni non ancora dominate da tali coltivazioni.
  2. I GBH contaminano l’acqua potabile attraverso l’acqua piovana, il deflusso superficiale e la lisciviazione nelle acque sotterranee, aggiungendo così acqua potabile, bagno e lavaggio dell’acqua come possibili percorsi di esposizione di routine [  ,  ,  ].
  3. L’emivita del glifosato nell’acqua e nel suolo è più lunga di quanto precedentemente riconosciuto. Negli studi sul campo, l’emivita del glifosato nel suolo variava da pochi giorni a diversi mesi, o persino un anno, a seconda della composizione del suolo [  ]. Gli studi hanno dimostrato che l’assorbimento del suolo e la degradazione del glifosato mostrano una grande variazione a seconda delle proprietà fisiche, chimiche e biologiche del terreno. Il rischio di un accumulo incrementale a lungo termine della contaminazione da glifosato nel suolo, nelle acque superficiali e nelle acque sotterranee è quindi determinato da fattori altamente specifici del sito e, di conseguenza, è difficile da prevedere e costoso da monitorare.
  4. I residui di glifosato e il suo principale metabolita AMPA sono presenti in quasi tutti i semi di soia raccolti dai campi coltivati ​​con soia Roundup Ready [  ,  ]. L’intensità dell’uso del glifosato è aumentata verso l’alto nella maggior parte delle colture di GE Roundup Ready. Inoltre, le applicazioni vengono ora inoltrate più avanti nel ciclo colturale sulle colture GE. Inoltre, grano, orzo e altri cereali e alcune colture vegetali vengono spruzzati molto tardi nella stagione delle colture per accelerare la morte delle colture, l’essiccazione e le operazioni di raccolta. Per questi motivi, i livelli medi di residui su e in alcuni cereali raccolti, semi oleosi e alcune altre colture sono sostanzialmente più alti di quanto fossero un decennio fa e, di conseguenza, le esposizioni alimentari umane stanno aumentando.
  5. L’emergere e la diffusione di erbacce resistenti al glifosato impone agli agricoltori di spruzzare altri erbicidi, compresi erbicidi più vecchi che presentano rischi documentati per la salute pubblica e / o nuovi, più costosi erbicidi per evitare perdite di raccolto e rallentare la diffusione di queste erbe infestanti [  ]. Ciò è particolarmente problematico nei campi di grano e di colture a filari piantati per diversi anni con colture Roundup Ready GE. Negli Stati Uniti, il contendere con erbacce resistenti ha già aumentato l’uso totale di erbicidi per acro di circa il 70% in semi di soia e del 50% nel caso del cotone rispetto ai tassi di erbicidi su queste colture a metà degli anni ’90 quando sono state introdotte le varietà GE [  ].

 

Attualità

Il Comitato d’appello dell’Unione Europea, formato da rappresentanti di tutti gli stati membri, ha approvato il rinnovo per altri cinque anni dell’autorizzazione del glifosato. La decisione sta facendo discutere perché il glifosato è da anni al centro di un ampio dibattito tra scienziati, organismi di controllo e aziende: per esempio è classificato come sostanza “probabilmente cancerogena per gli esseri umani” dall’Organizzazione mondiale della sanità (OMS), ma “sostanza non cancerogena” dall’Agenzia europea delle sostanze chimiche (ECHA).

L’Italia ha votato contro, così come la Francia, mentre la Germania – il cui voto era rimasto incerto per diverso tempo – ha votato a favore, sbloccando una situazione di impasse nel Comitato d’appello che durava da mesi. La Commissione Europea ha detto che la nuova licenza quinquennale per l’uso del glifosato sarà pronta prima della scadenza naturale della precedente, cioè entro il prossimo 15 dicembre.

La Germania, guarda caso ha fatto retromarcia …. Chissà quale motivazione l’avrà spinta …… 

L’Unione Europea ha rinnovato l’autorizzazione per l’uso del glifosato

Consumo

Entro il 2007, l’EPA riporta un uso agricolo del glifosato nel range di 180-185 milioni di sterline (~ 81,6-83,9 milioni di chilogrammi) [  ]. Il team USGS sostiene che il glifosato ha rappresentato il 53,5% dell’uso totale di erbicidi agricoli nel 2009 [  ]. Nei 20 anni coperti dalle relazioni EPA sulle vendite e sull’utilizzo (1987-2007), l’uso del glifosato è aumentato più rapidamente e sostanzialmente di qualsiasi altro pesticida. L’utilizzo nell’intervallo di 81,6-83,9 milioni di chilogrammi, avvenuto nel 2007, è stato più del doppio del pesticida più pesantemente irrorato (atrazina, 73-78 milioni di sterline; ~ 33,1-35,4 milioni di chilogrammi). Per oltre un decennio, i GBH sono stati, di gran lunga, i pesticidi più pesantemente applicati negli Stati Uniti

Entro il 2014, l’utilizzo annuale del glifosato nel settore agricolo è aumentato a circa 240 milioni di sterline (~ 108,8 milioni di chilogrammi), in base all’utilizzo medio annuo delle colture segnalato dal NASS [  , ]. I dati sull’utilizzo disponibili pubblicati da USDA, USGS ed EPA mostrano che una quota sorprendentemente ampia (circa due terzi) del volume totale di GBH applicato dal 1974 è stata irrorata nell’ultimo decennio.

Dove Si Trova

I GBH sono ampiamente utilizzati su una serie di colture tra cui mais, soia, grano, orzo e fagioli commestibili, modificati geneticamente per essere loro resistenti [  ]. L’applicazione di GBH a queste colture può lasciare residui del glifosato e del suo metabolita primario AMPA nelle colture in fase di raccolta [  ], nonché nei prodotti alimentari trasformati. Ad esempio, i test sui residui dell’Agenzia britannica per gli standard alimentari condotti nell’ottobre 2012 hanno rilevato residui di glifosato pari o superiori a 0,2 mg / kg in 27 su 109 campioni di pane [  ]. I test del Dipartimento dell’agricoltura degli Stati Uniti nel 2011 hanno rivelato residui di glifosato nel 90,3% dei 300 campioni di soia e AMPA nel 95,7% dei campioni a concentrazioni di 1,9 ppm e 2,3 ppm rispettivamente [ ]. Negli ultimi anni altri laboratori hanno riportato livelli molto più alti di soia (ad es. [  ,  ]).

Donne Incinte 

Il rischio di essere contaminati dal glifosato è reale anche abitando al centro di una grande città come Roma. Le analisi condotte dal Salvagente, in collaborazione con l’associazione A Sud, parlano chiaro: 14 donne su 14 esaminate sono risultate positive alla ricerca di glifosato nelle loro urine.

I quantitativi di glifosato riscontrati dalle analisi vanno da 0,43 nanogrammi per millilitro di urina fino a 3,48 nanogrammi. Pochi? Molti? Impossibile dare un giudizio, dal momento che non esistono quantità massime consentite. Quel che è certo è che il glifosato non dovrebbe mai essere presente nel nostro organismo, tanto meno in quello dei nascituri.

Ci sono numerosi dati sperimentali condotti su cellule placentari ed embrionali umane che dimostrano come il glifosato induca necrosi e favorisca la morte cellulare programmata – ha spiegato Patrizia Gentilini, oncologa e membro del comitato scientifico di Isde – Quindi si tratta di una sostanza genotossica oltre che cancerogena, come ha stabilito la Iarc, non dimenticando che l’erbicida agisce anche come interferente endocrino

Glifosato, le nostre analisi confermano il rischio: “14 donne incinte su 14 positive all’erbicida”

Probabile Tossicità … ?

Gli studi di tossicità classica valutano alte dosi ed esaminano endpoint “validati”, quelli che sono stati dimostrati essere facilmente replicabili in molti laboratori [  ]. Sebbene questi endpoint siano noti per rappresentare esiti avversi, in genere non sono correlati alle malattie umane e non sono considerati esaurienti per tutti gli endpoint tossicologici [  ,  ]. Studi di tossicità a lungo termine (2 anni) sui roditori hanno rivelato effetti avversi del glifosato sul fegato e sui reni (rivisto in [  ,  ]). Questi studi, tuttavia, in genere non affrontano una vasta gamma di potenziali effetti avversi innescati da interruzioni nei processi di sviluppo o metabolici mediati dal sistema endocrino [  , –  ]. Studi che esaminano basse dosi di GBH, nella gamma di quelli che ora sono generalmente considerati “sicuri” per gli esseri umani, mostrano che questi composti possono indurre danno epatorenale [  –  ].

Le preoccupazioni circa le proprietà cancerogene dei GBH sono aumentate dopo che l’Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC) dell’Organizzazione Mondiale della Sanità ha ri-classificato il glifosato come “probabilmente cancerogeno per l’uomo” [  ]. Questa decisione si basava su un piccolo numero di studi epidemiologici dopo esposizioni professionali, studi sui roditori che mostravano associazioni tra glifosato e carcinoma tubulo renale, emangiosarcoma, adenoma delle cellule delle isole pancreatiche e/o tumori della pelle, e dati meccanici forti e diversi.

Negli anni avremo sicuramente dati scientifici  più certi..

Per un approfondimento maggiore seguite il link qui in basso

https://www.ncbi.nlm.nih.gov

 

FINE DELLA PRIMA PARTE